Qu’est-ce que la gastro-entérite ? Une infection qui peut être d’origine virale, toxique ou bactérienne, et qui affecte le tube digestif. Elle peut provoquer notamment des vomissements et une diarrhée aigües.
La gastro-entérite est aussi appelée : gastro, grippe intestinale ou empoisonnement alimentaire (gastro-entérite bactérienne ou toxique).
Quelles sont les causes ?
Elle peut être causée par un virus, une bactérie, une toxine ou un parasite. Les norovirus sont le plus souvent responsables des gastro-entérites chez les adultes. D’autres virus et bactéries peuvent également provoquer une gastro-entérite, notamment chez les personnes qui séjournent à l’étranger.
Dans certains pays, l’eau courante véhicule parfois des bactéries pathogènes et peut causer ce que l’on appelle la «turista». On recommande souvent aux visiteurs étrangers de consommer de l’eau en bouteille qui, elle, ne risque pas d’être contaminée.
La gastro-entérite bactérienne se développe habituellement suite à l’ingestion d’aliments contaminés. Il convient d’être prudent en choisissant ses aliments, d’opter pour des produits très frais et bien cuits, et de laver minutieusement ses fruits et légumes avant ingestion.
La gastro-entérite est très contagieuse. Contrairement aux idées reçues, une personne atteinte de gastro-entérite est généralement contagieuse en présence de symptômes et surtout au moment où ses symptômes sont les plus intenses. Elle peut demeurer contagieuse quelques semaines après la disparition des symptômes.
Vous pouvez éviter de la transmettre et de l’attraper en adoptant des mesures d’hygiène simples, comme vous laver les mains au savon et, encore mieux, vous les désinfecter avec des gels mains prévus à cet effet..
Personnes à risque
La gastro-entérite virale frappe surtout les enfants, les personnes âgées et celles dont le système immunitaire est affaibli par une maladie par exemple.
Les enfants en garderie et les personnes âgées vivant en maison d’accueil sont plus à risque à cause de la promiscuité notamment, tout comme les adultes qui travaillent en milieu hospitalier.
Les personnes qui voyagent en Asie, en Amérique latine ou en Afrique seront plus susceptibles de développer une gastro-entérite d’origine bactérienne.
Sous ses différentes formes, la « gastro » affecte plusieurs millions de personnes par année. Plusieurs d’entre elles ne présenteront aucun symptôme car leur organisme saura se défendre contre l’organisme pathogène.
Symptômes de la gastro-entérite
La période d’incubation avant l’apparition des premiers symptômes dure entre 30 minutes et 72 heures, selon l’origine de la gastro-entérite. Il est à noter que les symptômes apparaissent souvent très brutalement, mais que la majorité des personnes infectées sont asymptomatiques.
- Sueurs chaudes ou froides
- Perte de l’appétit,
- Faiblesse et fatigue,
- Nausées,
- Vomissements,
- Diarrhée : au moins 3 selles liquides ou semi-liquides par période de 24 heures ou selles plus abondantes et plus fréquentes que d’habitude,
- Douleurs au niveau de l’abdomen (crampes),
- Fièvre, parfois.
Symptômes indiquant une possible aggravation
- Déshydratation sévère,
- Soif excessive,
- Forte fièvre et/ou frissons,
- Sang dans les selles ou dans les vomissures,
- Étourdissements persistants et fatigue extrême.
Le diagnostic
Il est possible de diagnostiquer la gastro-entérite en se fiant à l’apparition des symptômes.
Cependant une consultation médicale est toujours recommandée, votre médecin pourra prescrire en effet une analyse les selles afin de déterminer si l’infection est d’origine virale, bactérienne ou toxique et, par la suite, prescrire un traitement approprié.
Si un jeune enfant, ou un bébé, ou encore une personne agée, souffre d’une gastro entérite, il est préférable de consulter immédiatement, car la déshydratation peut être très rapide. Les vomissements et la diarhée entrainent une perte d’eau significative et brutale.
Les risques de complications
Dans certains cas, la déshydratation peut être sévère et dangereuse. Certaines personnes devront être hospitalisées et mises sous perfusion pour les réhydrater notamment.
La déshydratation, si elle n’est pas traitée efficacement, peut être mortelle. Il est toutefois extrêmement rare que la gastro-entérite soit fatale dans les pays industrialisés.
Comment y remédier ?
Il n’existe pas de médicaments pour traiter la gastro-entérite d’origine virale, et on prescrit rarement des antibiotiques pour soigner la gastro-entérite bactérienne.
Les symptômes disparaissent généralement d’eux-mêmes après quelques jours.
Il existe, en pharmacie, des médicaments qui ralentissent le transit intestinal tel que le lopéramide ainsi que des anti-vomitifs comme par exemple le métopizamine.
L’alimentation pendant la gastro.
Lorsque l’on souffre d’une gastro-entérite, il est important de s’alimenter le plus sainement possible. En effet, le fait de manger peut aider la paroi de l’intestin à guérir rapidement et permet également de reprendre des forces. Contrairement à ce que l’on peut penser, ne pas manger prolonge la diarrhée.
Il faut bien entendu commencer par prendre de petites quantités d’aliments. Lorsque l’état de santé s’améliore et selon l’appétit, on augmente graduellement les quantités.
Le plus important étant de se réhydrater en buvant de l’eau ou une solution de réhydratation. Si votre enfant est allaité ou nourri au biberon, en plus de son lait habituel, le soluté de réhydratation Picolite permettra de compenser la perte d’eau et d’électrolytes.
Les aliments à privilégier
- les pâtes alimentaires,
- le riz bien cuit,
- les viandes maigres,
- le poisson cuit avec peu de matières grasses,
- les œufs,
- les fruits frais : des pommes râpées ou en compote et la banane bien mure,
- les légumes cuits,
- les céréales non sucrées,
- le pain et les biscottes.
Si vous les tolérez bien, vous pouvez aussi consommer :
- du yaourt maigre;
- du fromage à teneur réduite en gras et à pâte cuite.
Les aliments et boissons à éviter
- les jus de fruits qui contiennent beaucoup de sucre et les boissons aux fruits,
- les boissons pour sportifs,
- les boissons gazeuses, même dégazéifiées,
- les boissons contenant de la caféine,
- les bouillons et soupes en sachet ou en conserve,
- les aliments frits ou très gras (croustilles, pommes de terre frites, charcuteries, pâtisseries),
- la crème glacée, les sorbets, les sucettes glacées et les gelées,
- les fruits séchés, les fruits en conserve dans un sirop,
- les céréales sucrées,
- les sucreries : bonbon, caramel, chocolat,
- les aliments très épicés.
L’astuce Actu Santé Fenua :
S’il est impossible de garder les liquides à cause des vomissements, il est recommandé de sucer des glaçons.
Prévention et protection
Pour prévenir l’infection, on accorde une importance particulière à l’hygiène.
D’abord, on se lave les mains fréquemment à l’eau chaude et au savon, en frottant pendant 30 secondes.
On répète ces gestes avec soin chaque fois qu’on va à la salle de bain, que l’on change une couche, qu’on s’apprête à manger ou à cuisiner, ainsi que lorsqu’on touche un objet contaminé ou une personne à risque.
Enfin, on lave tous les vêtements et objets ayant été en contact avec une personne atteinte, avec ses selles ou ses vomissures.
On désinfecte le siège des toilettes, les surfaces et les objets qui pourraient être contaminés par des selles ou des vomissements.
Si vous avez les symptômes de la gastro-entérite, il est important que vous restiez à la maison pour vous soigner et éviter de transmettre la maladie à d’autres personnes, et ce, jusqu’à la disparition des symptômes.
Depuis 2006, un vaccin dont on recommande l’administration aux bébés entre 6 mois et 32 mois permet de prévenir certains types de gastro-entérite virale.
La gastro-entérite compromet l’équilibre de la flore bactérienne naturellement présente dans le tube digestif. Il est important de stopper la diarrhée, mais il faut aussi et surtout veiller à rétablir ensuite la flore intestinale.
Un moyen efficace de limiter la sévérité et la durée de la diarrhée et notamment de rétablir la flore intestinale est la prise de probiotiques. Les probiotiques sont des micro-organismes faisant partie de la flore intestinale normale et qui jouent un rôle essentiel dans le cadre du système immunitaire intestinal. Ils sont également utiles dans le cas de diarrhées dues à la prise d’antibiotiques. Les probiotiques agissent aussi à titre préventif.
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Bioprotus 7000 est un ensemble de probiotiques, c’est à dire de bactéries aux effets bénéfiques sur la santé.
Elles participent à l’équilibre de notre flore intestinale, fondamental pour la bonne santé de notre corps.
Bioprotus 7000 est destiné aux personnes dont la flore intestinale est fragilisée par une alimentation appauvrie en fibres, le stress, le manque d’exercice, une hydratation inférieure à 1,5 litres d’eau par jour… Résultat : transit lent, ballonnements, pesanteur, fatigue, affections à répétition.
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Les bénéfices :
Le renforcement de la flore intestinale se traduit à 3 niveaux :
- régulation du transit
- meilleure assimilation des nutriments
- renforcement de la résistance générale.
Les conseils d’utilisation : En complément de l’alimentation habituelle.
- En cure d’attaque : en fonction de la recommandation de votre médecin.
- En cure d’entretien : 1 sachet par jour pendant 10 jours au début de chaque mois.
- Ponctuellement : en cas de désagrément intestinal occasionnel.