Un complément alimentaire est une denrée alimentaire dont le but est de compléter l’alimentation normale en constituant une source concentrée de nutriments ou d’autres substances ayant un effet nutritionnel ou physiologique (directive européenne 2002/46/CE).
Aujourd’hui nous consommons trop de produits transformés (produits de l’industrie agro-alimentaire qui ne sont pas naturellement présents dans la nature), riches en calories et souvent pauvres en nutriments de base essentiels au bon fonctionnement de notre organisme. Nous savons que l’idéal serait de pratiquer une activité physique régulière et d’avoir une alimentation variée et équilibrée qui apporte la ration en nutriments nécessaires à notre vie quotidienne, avec un maximum d’aliments non transformés. Mais notre mode de vie actuel ne nous le permet pas toujours. C’est pourquoi il est intéressant d’avoir recours aux compléments alimentaires pour combler un éventuel déficit.
Les compléments alimentaires se présentent sous formes de comprimés, gélules, poudres en sachets ou sous forme liquide en flacons ou en ampoules buvables…etc. Ils peuvent contenir des vitamines (vitamine A, B, C…), des minéraux (calcium, magnésium, fer, zinc, sélénium…), des plantes ou extraits de plantes, des acides aminés, des protéines, des acides gras, des probiotiques, etc…
Il est important de rappeler qu’un complément alimentaire ne peut se substituer à une alimentation variée, équilibrée et à un mode de vie sain. On ne peut pas se nourrir uniquement de compléments alimentaires. Comme son nom l’indique, il complète l’alimentation qui devrait être la plus diversifiée possible dans l’idéal.
Un complément alimentaire est donc une source concentrée d’un, ou parfois, plusieurs nutriments. On peut y avoir recours pour pallier aux déficits à certaines périodes précises de la vie. Par exemple au moment d’une grossesse, au cours d’un traitement par antibiotiques, au moment d’une affection virale, pendant la ménopause, en période d’activité sportive intensive ou d’activité intellectuelle accrue comme les révisions d’examens, en période de fatigue et de surmenage, etc… On pourra également conseiller les personnes qui font des régimes à répétition de prendre des compléments alimentaires pour éviter les risques de carences auxquels ils pourraient être exposés.
Mais on peut aussi avoir recours aux compléments alimentaires en temps normal afin de compléter son alimentation et prévenir d’éventuels déficits (cures de multivitamines et multiminéraux deux à trois fois par an par exemple, qui sauront être les plus complètes possibles en nutriments) dans le but de se maintenir en bonne santé.
Les besoins nutritionnels varient évidement en fonction de l’âge et du sexe, mais également en fonction du niveau d’activité physique (travailler dans un bureau ou faire des chantiers), du régime alimentaire (végétariens ou au contraire très pauvre en légumes) et même de nos antécédents génétiques. Il faut également prendre en compte le climat, en Polynésie, on transpire beaucoup, la perte de minéraux est donc plus importante que dans un pays au climat tempéré.
Les « ANC », « AJR », « VNR », que l’on retrouve écrits sur les boites, mais qu’est ce ça peut bien vouloir signifier ?
Les ANC (Apports Nutritionnels Conseillés) sont définis régulièrement par l’Agence Française de Sécurité Sanitaire des Aliments (AFSSA). Les derniers chiffres datent de 2001. Les ANC donnent des repères et ne sont pas des valeurs exactes mais ils prennent en compte l’âge et le sexe.
Les AJR (Apports Journaliers Recommandés) sont également des valeurs-repères qui donnent une indication sur les apports journaliers en micronutriments nécessaires à un adulte-type moyen. Cette valeur est donc moins précise que les ANC qui eux sont différents pour une femme, un homme, un adolescent, un enfant et un senior. Les AJR sont définis par l’EFSA (L’Autorité Européenne de Sécurité des Aliments).
En 2014, le terme d’AJR est officiellement remplacé par VNR, pour « Valeur Nutritionnelle de Référence ». Donc AJR = VNR.
En conclusion, les VNR que vous voyez sur les boites des compléments alimentaires sont destinées à un adulte-type moyen en bonne santé avec une activité moyenne. Les VNR ne peuvent que servir d’indication. Les besoins en micronutriments sont à adapter au cas par cas, nous avons tous à un moment ou un autre de la vie des besoins spécifiques. C’est pourquoi il semble important d’en discuter avec un professionnel de santé, comme un nutritionniste, un médecin ou un pharmacien, qui pourra vous fournir des conseils adaptés.
Vous trouverez en pharmacie de nombreux compléments alimentaires du laboratoire Arkopharma, par exemple, spécialisé en phytothérapie, sous forme de gélules ou ampoules buvables.
Arkogélules Curcuma Pipérine est un complément alimentaire pour le confort articulaire.
Le curcuma contribue à maintenir la flexibilité des articulations. Pour optimiser son absorption par l’organisme, il est associé à la pipérine, une molécule présente dans le poivre noir.
C’est un complément alimentaire à pendre en cure à raison de trois gélules par jour au moment des repas.
Le laboratoire Carrare offre également une gamme de compléments alimentaires spécifiques (probiotiques) disponible en pharmacie.
Bioprotus 4000 est une association de 7 souches de ferments et de fibres de pomme.
Il peut être pris en cas de diarrhée à raison de 2 à 6 gélules à répartir dans la journée en fonction des besoins.
Il est également utilisé en entretien, dans le cas d’une activité intestinale soutenue, en cure d’un mois renouvelable à raison d’une gélule par jour.
Bioprotus 4000 est à prendre, de préférence, au cours d’un repas.