Les fibres alimentaires ne sont pas considérées comme des nutriments car elles ne sont pas complètement absorbées et transformées en énergie par le corps. Cependant elles jouent un rôle important p…
Diététique
L’importance d’être en bonne santé pendant les examens
Lorsque vous révisez pour les examens, une bonne alimentation est primordiale. La période d’examens est comme un marathon où l’endurance est essentielle. Les bons aliments et les bonnes boiss…
Pasifika Plates – Une bonne santé commence par une bonne assiette !
Afin de lutter contre l’obésité, l’un des facteurs de risque principaux du diabète et des maladies cardiovasculaires, la Division santé publique de la Communauté du Pacifique à créé un livret de re…
L’alimentation idéale pour un sportif
Vous n’êtes pas un sportif de haut niveau, mais vous vous entraînez régulièrement pour vous maintenir en forme. Même si vous ne faîtes pas de compétitions sportives, lorsque vous participez entre a…
Le régime détox pour purifier son corps
Vous avez fait quelques excès pendant la période des fêtes et votre organisme lance des signaux d’alarme. Voici quelques astuces pour purifier durablement votre corps et relancer votre système immu…
Les meilleurs aliments pour faire diminuer le cholestérol
Voici quelques aliments dont les nutriments diminuent le taux de mauvais cholestérol et pourront abaisser le risque cardiovasculaire. Les poissons gras Lorsqu’on parle d’alimentation et de ch…
Le meilleur goûter pour vos enfants
A la sortie de l’école, le goûter est un moment que les enfants apprécient particulièrement. Nous les retrouvons généralement totalement affamés à ce moment de la journée. Le goûter est une pause …
Peut-on devenir « accro » au sucre ?
Le sucre se présente sous différentes formes : en poudre, en petits carrés, en sirop. Ajouté ou caché, le sucre adoucit ou donne de la saveur aux aliments. On lui attribue un pouvoir réconfortant f…
Qu’est ce que le gluten : intolérance, symptômes…
Ce que l’on appelle communément le gluten est en fait un mélange de prolamines et de gluténines, deux familles de protéines. C’est la présence de gluten dans une farine qui la rend panifiable. C’es…
Qu’est ce que le gras trans et le gras saturé ?
Le gras trans L’hydrogénation a été inventée pour donner plus de consistance aux huiles insaturées et pour prolonger leur conservation. C’est un procédé industriel qui modifie la configuration des …