A l’heure de la Chandeleur, on vous propose de faire des crêpes sans gluten et sans lactose. Et comme vous êtes très gourmands on partage avec vous cette recette super simple pour réussir les meilleures crêpes au monde !
Les ingrédients
- 1/2 tasse farine de soya
- 1/2 tasse farine de tapioca
- 2 cuillères à table sucre en poudre
- 1 pincée sel
- 4 oeufs
- 3/4 tasses lait de soya à la vanille ou lait + vanille
La préparation
Mélanger tous les ingrédients secs.
Ajouter le lait de soya et bien mélanger jusqu’à homogénéité.
Ajouter les oeufs et bien mélanger.
Faire chauffer une poêle antiadhésive à température modérée (pas besoin d’huile).
Étendre une louche de pâte en couche mince, cuire 1 ou 2 minutes, retourner (avec la spatule la crêpe sera facile à détacher) et cuire de l’autre côté.
Garnir des ingrédients préférés et servir.