Santé

Quels sont les aliments riches en fer ?

Vous avez une carence en fer ? Saviez-vous que vous pouvez trouver du fer dans les aliments ? Suivez ces conseils pour en savoir plus.

Le fer est un minéral que l’on va trouver dans les cellules de notre organisme. Il existe sous 2 formes dans notre alimentation : dans le sang des animaux et dans le monde végétal. Le fer animal est mieux assimilé par notre organisme. Pour faciliter l’assimilation du fer végétal, il faut combiner son absorption avec des aliments riches en vitamine C, consommer des légumes frais et secs tel que le persil, les haricots, pois chiches par exemple. On va trouver du fer dans les figues sèches, amandes et noisettes. Il faut faire attention à la consommation de thé pendant les repas car il limite l’absorption du fer par l’organisme.

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